طريقه عمل كيك الرخام

المكونات :

2 1/2 كوب دقيق 
  1 كوب زبدة
  1 كوب لبن  
عدد 6 بيض 
  1 1/2 كوب سكر
  2 ملعقة كاكاو خام  
مقدار فانيليا 
  مقدار بيكنج بودر 
  2 ملعقة زبدة كبيرة 
ودقيق للتبطين
 

 

 

 

التحضير: 1- يخفق الزبد مع السكر جيدا.

2- يرب البيض والفانيليا ثم يضاف مع اللبن إلى الخليط السابق.

3- يضاف البودر للدقيق ثم يضاف للخليط بخفة ويمزج جيدا.

4- يقسم الخليط قسمين يضاف لإحدهما الكاكاو ويقلب.

5- تدهن الصينية بالزبد ويرش بالدقيق ثم تصب العجينة البيضاء أولا ثم تصب عجينة الشيكولاتة فوقها بتوزيع عشوائي.

 

الطبخ: 

توضع الصينية في فرن ساخن على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم تخفض النار لدرجة متوسطة لمدة من 40 : 50 دقيقة.

بعد نضوجها تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع.