طبق الـ سلطة من أهم أطباق سفرتنا ويجب أن لا نعتبره طبقا ثانويا فان أهميته كبيرة فهو غنى بالفيتامينات والأملاح المفيدة للجسم طبق السلطة الذى نقدمه اليوم مفيد جدا لمرضى السكرى
المقادير
5 حبات طماطم
حبة فلفل حلو أحمر
حبة فلفل حلوة أخضر
حبة خيار
وحدة بصل
فص من الثوم
عرق نعناع
عصير ليمونة
3 ملاعق زيت زيتون صغيرة
ملح وبهار”حسب الرغبة”
طريقة التحضير
إغسلي الطماطم جيدًا
ثمّ تقطع إلى مكعبات صغيرة
قومى بغسل الفلفل وقومى بازالة البذور ثمّ قطّعيها إلى مكعبات
إغسلي الخيار ويقشر ثمّ يقطع بالطول لأربع قطع وافرمي كل قطعة إلى قطع صغيرة
قشرّي البصل وافرميه، ثمّ قشري الثوم واهرسيه
إغسلي النعناع ثم افرميه وضعي الخليط كله في طبق ثم امزجيه مع عصير الليمون وزيت الزيتون، رشّي قليلاً من الملح والبهار
ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا، فيصبح جاهزًا للأكل
