كيكة الليمون :
المكونات :
كوب وربع دقيق
4/3 ملعقه صغيره بيكينج بودر
4/1 ملعقه صغيره ملح
كوب زبده طريه
ملعقه كبيره بشر ليمون
ملعقه صغيره فانيليا
2/1 كوب سكر
ملعقه كبيره عصير ليمون
3بيضات
4/3 علبة حليب مكثف محلي
طريقة التحضير :
في وعاء قومي بخلط الدقيق والملح والبيكينج بودر .
في وعاء اخر قومي بخلط الزبده مع الفانيليا وبشر الليمون بعدها قومي بإضافه السكر واخلطي جيدا ثم ضعي عصير الليمون و البيض وقلبي حتي يختلط المزيج .
ضيفي الحليب المكثف المحلي واخلطي جيدا ثم قومي بإضافه خليط الدقيق فوقه مع التقليب جيدا حتي تحصلي علي قوام ناعم .
احضري قالب الكيك المدهون بالزبده والدقيق ثم افرغي خليط الكيك به .
يطهي في فرن متوسط الحراره لمدة 45 دقيقه .
بعد خروجها من الفرن دعيها تبرد ثم قدميها وضعي علي وجهها ربع علبة حليب مكثف محلي ممزوج بـ4 ملاعق كبيره عصير ليمون ولا تنسي رشة بشر الليمون .
