للشيف هشام ماجد
المقادير:
٢ الى ٣ رؤوس بندورة (طماطم) مقطعة الى مكعبات صغيرة
باقتان من الجرجير
ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
عصير الليمون
ملح
ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
تقطع البندورة (الطماطم) الى مكعبات صغيرة جداً.
تفرم الروكا ناعمة جداً.
تحضر الصلصة عبر خلط معجون البندورة (الطماطم) مع الملح وعصير الليمون وربع كوب من زيت الزيتون.
تسكب الصلصة فوق السلطة وتصبح جاهزة لتقدم.
