المقآدير
- صدور دجآج
- بصل شرآيح
- فلفل رومي شرآيح
- فصوص ثوم
- ليمون
- ملح + فلفل أسود + كمون
الطريقه
نآخذ صدور الدجآج ونقطعه حلقآت طوآل ونحط عليه ثوم مفروم وعصير الليمون ونخليه يتبل لمده سآعتين أو أكثر
وبعدين بَ التآوه نحط شوي زيت ونحط الدجآج ونخليه لمآ يستوي وتروح المويآ منه
وبعده نحط البصل والفلفل رومي والفلفل الاسود والملح والكمون
ونقلبه شوي ونحطه بَ الصآمولي أو الخبز
منقول
